市场上目前现捞是一个新的餐饮项目，市场非常大投资非常小，可以店铺，可以地摊，经营方式灵活，是目前很赚钱的一个餐饮项目。

1、培训内容:正宗现捞全套技术和配方。

2、原材料的选购、制作及保存方法 。

3、现捞香料的识别以及选配。

4、现捞各种原料的标准量。

5、现捞卤汤调色、调味盒火候的掌握。

6、现捞卤水制作中的注意事项。

7、现捞原料初加工和处理方法。

8、现捞的各种食法及味型加工全部工艺。

9、现捞汤料的保管和存放。

10、现捞制品的保存。

售后服务

1、终身享受技术升级更新；

2、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购；

3、协助开店各种营销策略，门店营销、网络营销等；

4、公司会定期组织学员交流会，相互探讨经验，互相学习。